Die Beachtung der während des Ramadan konsumierten Lebensmittel ist für die Gesundheit von großer Bedeutung. Während Fastende schwere Mahlzeiten für Iftar bevorzugen, konsumieren sie während der Sahur leichtere Lebensmittel.
Lebensmittel, die in Sahur, der wichtigsten Mahlzeit des Monats Ramadan, konsumiert werden, können die Appetitkontrolle während des Tages positiv oder negativ beeinflussen. Während einige der Lebensmittel ein Sättigungsgefühl vermitteln, können andere ein Hungergefühl verursachen. Dyt von der Ernährungs- und Diätabteilung des Memorial Ankara Hospital. Ceyda Nur Çakın listete die Lebensmittel, die während der Sahur gegessen und vermieden werden sollten, wie folgt auf:
Lebensmittel, die Sie satt halten:
Ei: Ei ist das wichtigste Lebensmittel, das Fülle gibt. Dank seines hohen Proteingehalts trägt es zu einer guten Appetitkontrolle bei, indem es die Magenentleerung verlangsamt.
Getreide: Komplexe ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Vollkornbrot, Buchweizen und Hafer sollten in Sahur konsumiert werden. Diese Körner sind die Hauptenergiequelle unseres Körpers und tragen zum Sättigungsgefühl bei, indem sie tagsüber ein ausgewogeneres Blutzuckerprofil liefern.
Grüns: Rohes Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika sollte unbedingt in die Sahur-Tabelle aufgenommen werden. Eine erhöhte Ballaststoffaufnahme beim Verzehr von rohem Gemüse verlangsamt die Magenentleerung und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl. Wenn Sie dem Sahur-Menü zusätzlich zu rohem Gemüse ein frisches Obst hinzufügen, wird dieser Effekt verstärkt.
Milchprodukte: Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Milch oder Kefir unterstützen die Appetitkontrolle, indem sie zur Proteinaufnahme beitragen.
Nüsse: Walnüsse, rohe Mandeln, Haselnüsse und ungesalzene Oliven helfen Ihnen, dank der darin enthaltenen gesunden Fettsäuren und Ballaststoffe satt zu bleiben.
Lebensmittel zu vermeiden:
Bratarten: Obwohl alle Arten von Lebensmitteln, die nach der Bratmethode zubereitet werden, nicht in den Empfehlungen für gesunde Ernährung enthalten sind, sollten sie beim Fasten nicht bevorzugt werden. Weil der Blutzucker nach Mahlzeiten mit hohem Fettgehalt schnell sinken kann; Das Durstgefühl kann tagsüber zunehmen.
Feinkostprodukte: Feinkostprodukte wie Salami, Soudjouk, Wurst und Pastrami enthalten viel Fett und Salz und gehören daher zu den Lebensmitteln, die vermieden werden sollten.
Gebäck: Gebäck wie Kuchen, Gebäck, Gebäck und Weißbrot lässt den Blutzucker schnell ansteigen und nach dem Verzehr wieder abnehmen. Die Aufnahme dieser Produkte in das Sahur-Menü kann tagsüber ein Hungergefühl hervorrufen.
Tee und Kaffee: Wenn Sie zu viel Tee und Kaffee in suhoor konsumieren, entsteht ein Durstgefühl, da dies den Flüssigkeitsverlust des Körpers erhöht.
Fruchtsaft: Früchte sollten in Schale und ganz verzehrt werden, nicht entsaftet. Während der Verzehr von Fruchtsaft tagsüber kein ausgewogenes Blutzuckerprofil liefert; Das Fehlen von Ballaststoffen im Fruchtsaft wirkt sich negativ auf den Appetit aus.
Geröstete und gesalzene Nüsse: Es ist zu beachten, dass Nüsse nicht ohne Salz geröstet und verzehrt werden dürfen, da dies sonst zu Durst führen kann.
Fettfleischprodukte: Im Allgemeinen sollte auf den Fett-, Salz- und Gewürzgehalt von Lebensmitteln geachtet werden. Der Verzehr von Braten und anderem fettem Fleisch sollte vermieden werden.
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