Experten zufolge ist der beste Weg, um die Immunität während des Pandemieprozesses zu schützen und zu stärken, die richtige Ernährung. Die richtigen Ernährungspraktiken variieren jedoch für bestimmte Alterskategorien. Wie sollten also verschiedene Altersgruppen ernährt werden, um das Immunsystem zu stärken?
Im Kampf gegen die Pandemie ist neben persönlicher Hygiene und sozialer Isolation ein starkes Immunsystem von großer Bedeutung. Wissenschaftler sind sich einig, dass die Auswirkungen des COVID-19-Ausbruchs weniger häufig sind, insbesondere bei Personen mit starker Immunität. Daher wird darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, das Immunsystem stark zu halten, indem während dieser Epidemie auf eine gesunde Ernährung geachtet wird. Die Lebensmittelingenieurin Ece Duru listete ihre Empfehlungen für eine gesunde Ernährung wie folgt auf:
Wie sollte die tägliche Ernährung von Erwachsenen sein?
„Ein Erwachsener kann 2-3 Portionen pro Tag aus der Gruppe der Hülsenfrüchte, Fleisch und Eier konsumieren. Lebensmittel dieser Gruppe sind bei Bedarf austauschbare und ergänzende Lebensmittel. Mit zunehmendem Alter können schwangere und stillende Frauen 1 Portion der täglich benötigten Portion konsumieren. Auf diese Weise wird der aufgrund ihrer besonderen Bedingungen zunehmende Bedarf an Energie und Nährstoffen gedeckt. Der Proteinbedarf kann durch den Verzehr von Hülsenfrüchten, Eiern und Fisch gedeckt werden, die eine gute Quelle für pflanzliches Protein darstellen.
Schützen Sie Ihren Darm mit ballaststoffhaltigen Lebensmitteln
Zellstoff; Es reduziert das Risiko für Diabetes, Krebs und koronare Herzkrankheiten und hat therapeutische Eigenschaften bei älteren Menschen mit dieser Krankheit. Es beugt Verstopfung vor und ist wichtig für die Regulierung der Darmaktivitäten. Bei der Sicherstellung einer angemessenen Zellstoffaufnahme bei älteren Menschen; Hülsenfruchtmahlzeiten sollten 2-3 Mal pro Woche verzehrt werden, der Verzehr von Gemüse und Obst sollte erhöht werden, und Schwarzbrotbrot (Roggen, Vollkornbrot, Vollkornbrot) sollte bevorzugt werden.
Trockene Hülsenfrüchte können ab dem 9. Monat an Babys verfüttert werden.
Ab dem 9. Monat ist es wichtig, Hülsenfrüchte zu geben, die pflanzliche Proteine wie Kichererbsen, Sojabohnen, Kidneybohnen, Linsen, getrocknete Bohnen, Mungobohnen und schwarzäugige Erbsen enthalten. Getrocknete Hülsenfrüchte sind auch reich an Eisen und pflanzlichen Proteinen. Bohnen, schwarzäugige Erbsen, Kidneybohnen und Kichererbsen etc. Vor dem Kochen sollte es 8–12 Stunden in Wasser eingeweicht und durch Erweichen entgast werden. Wenn das Benetzungswasser in einen verschlossenen Topf gegossen und gekocht wird und die Schale nach dem Kochen abgetrennt wird, wird der gasbildende Effekt stark verringert.
Getreideunterstützung für eine gesunde Erziehung von Kindern und Jugendlichen
Um das Immunsystem von Kindern und Jugendlichen mit Ernährung zu stärken, ist es sehr wichtig, Vielfalt in der Ernährung bereitzustellen und die Makro- und Mikronährstoffe zu erhalten, die für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigt werden. Kohlenhydrate sind einer der Makronährstoffe, die zur Bereitstellung der vom Körper benötigten Energie benötigt werden. Anstelle von einfachen Kohlenhydraten wie Zucker müssen jedoch komplexe ballaststoffreiche Kohlenhydrate priorisiert werden. Vollkornprodukte wie Hafer, Vollkornweizen, Bulgur und Roggen sollten zu jeder Hauptmahlzeit verzehrt werden.
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