Batırık-Rezept: Wie macht man Bulgursalat der mediterranen Küche?

Batırık ist einer der köstlichsten und gesündesten Salate des Mittelmeerraums. Dieser Salat, zubereitet mit Zutaten wie Bulgur, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Minze, Paprika und Gurke, ist eine sättigende und erfrischende Mahlzeit. Für die Herstellung von Batik ist keine spezielle Teigausrolltechnik erforderlich. Es genügt, den Bulgur zu kneten und die Zutaten zu zerkleinern. Wie wird Batırık hergestellt und aus welchen Zutaten besteht es? Hier ist das Batırık-Rezept, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Benötigte Materialien für Batırık

Zur Herstellung von Batik können Sie folgende Materialien verwenden:

• Bulgur
• Tomaten
• Getrocknete Zwiebel
• Petersilie
• Nane
• grüner Pfeffer
• Gurke
• Pfefferpaste
• Tomatenmark
• getrocknete Minze
• Zitronensaft
• Salz

Die Menge der Zutaten können Sie je nach Geschmack und Personenzahl anpassen.

Wie macht man Batırık?

Um Batik zuzubereiten, geben wir zuerst den Bulgur in eine Schüssel. Wir fügen kaltes Wasser, Olivenöl und fein gehackte Tomaten hinzu. Wir kneten den Bulgur, bis er weich wird. Wir fügen dem weichen Bulgur Pfefferpaste, Tomatenmark und getrocknete Minze hinzu. Wir kneten noch einmal.

Dann fügen wir dem Bulgur fein gehackte Zwiebeln, Petersilie, grüne Paprika und Gurke hinzu. Wir mischen gründlich von Hand. Nach der Zugabe von Salz und Zitronensaft fügen wir so viel kaltes Wasser hinzu, wie wir möchten.

Batırık ist servierfertig. Sie können es mit Salat, Weinblättern oder Kohl servieren. Guten Appetit.