Zusammen mit den Essgewohnheiten treten neue Nahrungsquellen in unser Leben ein. Tuba Örnek, Spezialistin für Ernährung und Ernährung des Anadolu Health Center, erklärte, dass der Konsum von Kräutermilch im Vergleich zu den Vorjahren in letzter Zeit zugenommen habe. Wir können es untersuchen, indem wir es in tierische Milch wie Kuhmilch, Ziegenmilch und pflanzliche Milch wie Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch unterteilen. Die Frage, welche Milch besser ist, lässt sich nicht beantworten. Denn es ist eine Situation, die sich je nach Allergie- und Verträglichkeitsstatus oder vegan/vegetarisch ändert.
Tuba Örnek, Spezialistin für Ernährung und Ernährung des Anadolu Health Center, sagte, dass pflanzliche Milch ein Grund für die Bevorzugung von Veganer/Vegetariern sein kann, die auf Tiermilch allergisch sind. Der Protein-, Calcium- und Vitamin-B-Gehalt pflanzlicher Milch ist niedriger als der tierischen Ursprungs, kalorienarm, reich an ungesättigten Fettsäuren, laktosefrei und leichter verdaulich. Zusätzlich kann Kräutermilch mit Vitamin-Mineral-Unterstützung angereichert werden.
Tuba Örnek betonte, dass das Protein von Sojamilch Pflanzenmilch ist, die dem tierischen Milchprotein am nächsten kommt, fügte Tuba Örnek hinzu: Unterstützt die Magen- und Darmgesundheit.
Menschen, die ihre Fett- und Cholesterinaufnahme einschränken müssen, bevorzugen möglicherweise Magermilch.
Die Ernährungs- und Diätspezialistin Tuba Örnek betonte, dass tierische Milch eine wichtige Quelle für Protein, Kalzium, Phosphor, Zink, Niacin, Vitamin B1-B2-B6-B12 ist: -fette Milch und Produkte. Ziegenmilch hingegen ist aufgrund ihrer Aminosäure- und Fettsäurezusammensetzung leichter verdaulich als Kuhmilch.
Der tägliche Milchkonsum kann je nach klinischem Zustand, Alter und Verträglichkeit der Person variieren.
Tuba Örnek betonte, dass die tägliche Verzehrmenge von Milch und ihren Produkten je nach klinischem Zustand, Alter und Verträglichkeit der Person variieren kann: Wenn keine besondere Situation vorliegt, können durchschnittlich 2-3 Portionen empfohlen werden. Er sagte, 1 Portion gilt als 200 ml.
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