Feiertage sind besondere Tage, an denen sich unsere Ernährung ändert, insbesondere wenn unser Konsum von Sorbet-Süßigkeiten und Gebäck steigt. Darüber hinaus steigt der Fleischkonsum während Eid al-Adha. Wenn wir diese Lebensmittel jedoch nicht richtig und in angemessenen Mengen konsumieren, werden wir mit gesundheitlichen Problemen wie Verdauungsproblemen, Magenschmerzen, Verstopfung, Blähungen und Bluthochdruck konfrontiert.
Melike Şeyma Deniz, Spezialistin für Ernährung und Ernährung im Acıbadem Fulya Krankenhaus, sagte: „Jeder, insbesondere diejenigen mit Krankheiten wie Herz-Kreislauf, Bluthochdruck, Diabetes oder Nierenerkrankungen, sollten darauf achten, diesen Prozess ohne Fehler bei der Ernährung zu durchlaufen. Wir sollten nicht vergessen, dass wir vor allem in den Ferien, die wir in den letzten 1.5 Jahren im Schatten der Pandemie verbracht haben, auf die richtige Ernährung für ein starkes Immunsystem Wert legen müssen. Es sollte auch eine unserer Prioritäten sein, darauf zu achten, dass wir unsere Immunität nicht durch Ernährungsfehler wie übermäßigen Zucker- und Fettkonsum schwächen.“ Ernährungs- und Diätspezialistin Melike Şeyma Deniz sprach über die häufigsten Ernährungsfehler in den Ferien und machte wichtige Warnungen und Vorschläge.
Das Opferfleisch essen ohne zu warten
Rotes Fleisch ist die am schwersten verdauliche Nahrung. Der Verzehr von Fleisch innerhalb weniger Stunden nach der Schlachtung verursacht Magenprobleme, insbesondere Verdauungsstörungen und Blähungen. Richtiger wäre es, 24 Stunden nach dem Anschneiden des Fleisches zu warten und den ersten Festtag möglichst ohne den Verzehr von frisch geschnittenem Tierfleisch zu verbringen. Wenn Sie jedoch am ersten Tag Fleisch essen möchten, sollten Sie darauf achten, Ihre Portion so weit wie möglich zu reduzieren.
Nicht die richtigen Kochmethoden verwenden
Das Garen von Fleisch mit sehr hoher Temperatur und wenn Sie gegrillt werden, führt das Garen zu nah am Feuer zur Bildung von krebserregenden Substanzen im Fleisch. Darüber hinaus kommt es bei falschen Garmethoden auch zu B12- und Folsäureverlusten. Aus diesem Grund ist es notwendig, statt Fleisch mit Garmethoden wie Braten, Braten und Grillen zu kochen, Methoden wie Grillen, Backen und Kochen zu bevorzugen. Denken Sie beim Grillen daran, dass der Abstand zwischen Fleisch und Feuer etwa 20 cm betragen sollte.
Übermäßiger Fleischkonsum
Eine gesunde Ernährung sollte ausreichende Mengen aller Lebensmittelgruppen umfassen. Während Eid al-Adha ist die Essensreihenfolge jedoch gemischt und der Fleischkonsum steigt. Anstatt zu jeder Mahlzeit Fleisch zu essen, ist es angemessener, Fleisch zu einer Mahlzeit zu essen und die andere Mahlzeit mit saisonalem Gemüse wie Portulak, Zucchini, grünen Bohnen oder Hülsenfrüchten wie Kichererbsen und Kidneybohnen zu verbringen. Wenn Sie Fleisch essen, hilft Ihnen ein Salat zu den Mahlzeiten, den Fleischanteil zu reduzieren. Ebenfalls; Verzehren Sie neben Fleisch auch Lebensmittel, die den Blutzucker schnell erhöhen, wie Reispilaw und Kartoffeln, so wenig wie möglich; Wählen Sie stattdessen Lebensmittel, die Sie lange satt machen, wie Bulgur und Buchweizen.
Hinzufügen von Öl beim Garen von Fleisch
Ernährungs- und Diätspezialistin Melike Şeyma Deniz „Rotes Fleisch ist eine gute Quelle für tierisches Eiweiß. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Phosphor, B12, B6. Aber auch der Fettgehalt ist hoch. Aus diesem Grund sollten Sie beim Garen des Fleisches auf das Hinzufügen von Schwanzfett und Füllung verzichten und das Fleisch im eigenen Saft bei schwacher Hitze garen, ohne zusätzliches Öl hinzuzufügen.
kein Gemüse essen
Die von ihr verfassten Bücher zamSaisonales Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Tisches. Sie sollten auf jeden Fall Gemüse in Ihre Mahlzeiten aufnehmen, wie Salat, sautiertes, gekochtes, gebackenes, Olivenöl. Der Verzehr von Gemüse zusammen mit einer fleischbasierten Ernährung wird während Eid al-Adha vernachlässigt. Um jedoch den maximalen Nutzen aus dem Eisen im Fleisch zu ziehen, ist es notwendig, einen grünen Salat mit viel Zitrone zu essen, da das Vitamin C sowohl in der Zitrone als auch im Grünen und das Eisen im Fleisch den Nutzen erhöhen zum Körper. Da die Gemüsegruppe außerdem eine gute Ballaststoffquelle ist, erleichtert sie die Verdauung und hält sie satt.
Wasser trinken vergessen
Trinkwasser ist sehr wichtig für die regelmäßige Funktion des Körpers. Gerade an diesem Feiertag, der mit heißen Sommertagen zusammenfällt, ist es ein häufiger Fehler, den Konsum von Tee, Kaffee, säurehaltigen Getränken zu erhöhen und das Trinken von Wasser zu vergessen. Wenn Sie während Eid al-Adha das Trinken von Wasser vernachlässigen, kann dies auch die Verdauung erschweren und zu Verstopfung führen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie das Wasser nicht vernachlässigen, indem Sie Ihren Tee- und Kaffeetrinken erhöhen. Achten Sie darauf, täglich 2 bis 2.5 Liter Wasser zu trinken.
Übertriebener Konsum von Süßigkeiten
Süßigkeiten sind für die Feiertage unverzichtbar. Besonders; andere des Jahres zamDer Konsum von Sorbet-Süßigkeiten steigt mehr denn je. Der unkontrollierte Konsum von Süßigkeiten führt jedoch zu einer übermäßigen Kalorien-, Fett- und Zuckeraufnahme. Diese Situation macht sich sowohl durch Verdauungsprobleme als auch durch ein Ungleichgewicht des Blutzuckers bemerkbar. Milchige Desserts wie Milchreis, Pudding, Eis oder Fruchtdesserts sind besser, da sie ausgewogener sind. Wenn Sie jedoch ein Dessert mit Sirup essen möchten, wählen Sie die Tageszeiten und achten Sie darauf, 1-2 Scheiben nicht zu überschreiten.
bleib still
Melike Şeyma Deniz, Spezialistin für Ernährung und Diätetik, sagte: „In dem 2020 veröffentlichten Leitfaden für körperliche Aktivität empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation 150-300 Minuten körperliche Aktivität pro Woche für Erwachsene und mindestens 5 Minuten pro Tag für Kinder und Jugendliche im Alter von 17-60 Jahren , um den allgemeinen Gesundheitszustand zu verbessern. Wir, die wir aufgrund der Pandemie ein inaktives Jahr verbringen mussten, müssen unbedingt Bewegung in unseren Urlaub bringen. Geben Sie sich die Möglichkeit, eine körperliche Aktivität auszuüben, die Sie lieben, wie Wandern, Seilspringen, Radfahren, Schwimmen, die Sie die ganze Zeit tun können.“
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